以匠心鹵蛋築夢鄉村—訪『鄰和友鹵蛋』創始人錢瑾蓮

　　馬鞍山鄰和友電子商務有限公司用實業初心書寫品牌新篇：從金融精英到鄉村實業家的堅守之路。

　　2022年底，馬鞍山博望區釜山村的現代化食品廠裡，『鄰和友鹵蛋』正以『零添加、古方熬制』走進市場。掌舵者錢瑾蓮，曾是金融領域的精英，如今用一顆鹵蛋串聯起匠心與鄉村振興，書寫別樣品牌故事。從金融精英到鄉村創客：一場源於初心的轉型。錢瑾蓮的職業生涯，始終貫穿著『敢闖敢試』的底色。

　　1996年從馬鞍山無線電廠下崗後，她擺地攤賣收音機賺得第一桶金，隨後敏銳捕捉私家車市場機遇，2000年創辦21世紀車友俱樂部，成為『安徽省汽車文化第一人』。

　　這份洞察力讓她在金融領域持續突破：

　　任安邦保險馬鞍山副總時，首創『車險+車友社交』模式，業績翻倍；

　　執掌平安養老險馬鞍山公司期間，從零組建團隊，拿下當地市場佔有率第一、躋身全國20強；

　　轉戰平安證券安徽投行部任副總後，拿下安徽省首只區級企業債業務，為農發行機構培訓投行知識，經手案例多家，成業內公認的『投行專家』。

　　2020年7月退休後，面對私募基金橄欖枝，錢瑾蓮卻選擇『跨界』。

　　『金融業再光鮮，也替代不了兒時「無添加」的安心味道。』她坦言，多年來對健康食品的關注，讓她難忘巷口阿婆『添加劑傷身』的叮囑。

　　參與博望區招商引資時，她挖掘到一份家傳的古法鹵蛋配方——以桑葚、桂圓等植物為原料的傳統工藝，讓她堅定了『做健康蛋』的決心。

　　2022年底，她與釜山村合作創立馬鞍山鄰和友電子商務有限公司，正式從金融精英轉型鄉村實業創業者。

　　以『笨功夫』做品質：一顆鹵蛋的匠心堅守

　　走進鄰和友生產車間，物聯網傳感器實時監控鹵制溫度，誤差嚴控在0.5℃內；每批鹵蛋附溯源碼，掃碼可查養殖信息——這些細節藏著錢瑾蓮將金融嚴謹注入實業的用心。

　　在食品安全備受關注的當下，錢瑾蓮為『鄰和友鹵蛋』定下三條『鐵規』：

　　原料上，堅持農戶散養土雞蛋，蛋清透亮率?98%(遠超行業92%標准)，成本高出市場價40%；

　　工藝上，摒棄工業香精與添加劑，沿用古方以桑葚、桂圓等38味植物經12小時浸泡、古法慢鹵，耗時是工業速鹵的3倍；

　　品質上，全程零防腐劑、零色素、零增鮮劑，僅靠鹽和糖調味。『做蛋如做人，裡外都乾淨。』這是她常掛在嘴邊的話。

　　這份堅守換來了認可。2023年，『鄰和友鹵蛋』以安徽省馬鞍山市首個零添加鹵蛋品類通過SC認證，『三項零添加』的檢測數據讓產品迅速積累口碑，寶媽群體復購率達45%，成為『敢給孩子吃的鹵蛋』代名詞。

　　一顆鹵蛋串起鄉村振興：產業造血助共富

　　在鄰和友工廠，61歲村民王翠英笑著分揀雞蛋：『以前種地年收2萬，現在月薪3000還學直播。』

　　錢瑾蓮以『公司+合作社+農戶』模式，帶動127戶農戶增收。

　　開發蛋殼鈣粉有機肥反哺農田，形成『養殖-加工-環保』閉環；推『村播計劃』，讓鄉村產品乘上數字東風。

　　『做實業纔真正紮根經濟基礎。』錢瑾蓮說，鹵蛋已成城鄉紐帶。

　　堅守長期主義：讓健康品牌越『熬』越香

　　如今，『鄰和友鹵蛋』進駐長三角高端商超，憑『前金融高管匠心之作』『古方零添加』標簽月銷破百萬。

　　但錢瑾蓮並未急於擴張，而是堅持『慢工出細活』——『資本市場求倍數增長，實業要像老鹵，越熬越香。』

　　她正與農科院合作培育富硒蛋雞提昇附加值，通過『透明工廠』直播、『蛋殼回收計劃』傳遞健康理念。

　　從金融報表到鹵蛋生產線，錢瑾蓮用一顆鹵蛋詮釋『健康蛋、良心蛋、放心蛋』的座右銘，證明真正的品牌力量，在於對初心的堅守與對社會的擔當。

　　未來，鄰和友將繼續以匠心打磨產品，以責任反哺鄉村，讓這顆承載初心的鹵蛋香飄更遠。